Mexico - El Chorro

Finca El Chorro
De boerderij is gelegen nabij de Tacana Vulkan, die zich in de buurt van de stad Vila Comaltitlan in Chiapas, Zuid-Mexico bevindt. Opgericht door de familie Longo, die Spaans erfgoed heeft, aan het begin van de 20e eeuw. Vanaf het begin richtte de familie zich op koffiebonen, wat altijd hun belangrijkste inkomstenbron is geweest. De koffie wordt verbouwd in harmonie met de rijke biodiversiteit die in de regio aanwezig is.

El Chorro beslaat 294 hectare, waarvan 27 hectare is gereserveerd als natuurreservaat. De rest is een shade-grown koffieplantage, aangelegd in de jaren 1930 door de eigenaar Don Segundo Longo en Doña Maria Luisa.

Productinformatie:

• Boerderij: El Churro
• Regio: Coconusco, Chiapas
• Land: Mexico
• Soorten: Typica, Bourbon, Catuai
• Hoogte: 1000 m boven zeeniveau
• Branding: Medium roast
• Certificering: Biologisch

Smaakomschrijving: Donkere chocolade, boterachtig & bloemig.

Inhoud: 250 gram koffie.

Ervaar een kopje koffie van Finca El Chorro en geniet van de unieke geschiedenis en het smaakprofiel. Voor het beste resultaat, zet het met een pour-over of Chemex om de subtiele tonen van donkere chocolade en bloemige accenten naar voren te brengen. Perfect voor een rustig moment of om te delen met vrienden!