Detta gourmetkaffe från San Pedro – Dolores i södra Tolima regionen i Colombia är ett ny samarbeta mellan 48små gårdar ägd av båda kvinnor och män som är mycket dedikerat på att odla fram högkvalitetskaffe med ekologiska medel. Stor fokus ligger på att förbättre processen efter skörden med bl.a. torkning.
Många har haft 40år av tuffa förhållande pga Guerilla krig som pågick, blev tvungen att fly från deras land och även motvillig delta i kriget. Efter att ha nått fredsavtal med regeringen fick dessa jordbrukare återvända till sina gårdar och deras dröm om att utveckla en hållbar kaffeförening som ingår i en transparant försörjningskedja.
Info om kaffet:
Kooperativ: Frutos del Bosque
Område: Tolima
Land: Colombia
Land: Colombia
Underart: Colombia – Castillo (våtprocessad)
Höjd: 1420möh
Rostning: mellanrost
Certifiering: FairTrade och Ekologisk
Certifiering: FairTrade och Ekologisk
Smakbeskriving:
Välbalanserad, Caramel, citrus, mandel
Inhåller:
250gram kaffe
!! Fri frakt över 400sek !!